严 就是指青贮窖要封闭严密。要求青贮窖不透气、不渗水。特别是窖顶，玉米秸秆袋装青贮饲料，应先在原料上铺15厘米厚的湿高粱秆，若盖上一层塑料薄膜则更好，然后再加土封盖，盖土厚度为70厘米以上。盖土时应分两层，下面的一层土要一脚挨一脚地踩实，并把表面拍打光滑；上面的一层土只需用铁锹拍实即可，这样可以使裂缝自行填住。同时，还要经常观察，牛羊青贮饲料，若发现有下陷及裂缝现象，应及时加土封严。要保持窖顶排水良好，防止雨水和空气进入窖内。冬季要扫去窖顶的积雪。总之，青贮窖必须封闭严密，玉米秸秆青贮饲料，越严越好，青贮饲料，就像封严实的罐头瓶子一样，人称青贮“草罐头”，这一点是非常重要的。
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③各种青草。各种禾本科青草所含的水分与糖分均适宜调制青贮饲料。豆科牧草如苜蓿因含粗蛋白量高，不易单独常规青贮。禾本科草类在抽穗期，豆科草类在孕蕾及初花期刈割为好。
甘薯蔓、白菜叶、萝卜叶等农副产品，收获期集中，且量大，适宜做青贮。注意及是调制，避免霜打或晒成半干状态而影响青贮质量。青贮时与小薯块一起装填更好。
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